Já tem um tempo que penso em escrever sobre a Casa do Porco, restaurante de Jefferson Rueda que abriu há pouco mais de um ano aqui no centro de São Paulo. Gosto da simplicidade do nome, que traduz perfeitamente a proposta da casa: servir bons pratos e petiscos a base de porco. E como são bons!
Mas antes de se jogar nos pratos, a espera. Ela é inevitável, especialmente aos finais de semana. Mas tudo bem: do lado de fora você já pode (e deve!) degustar um saquinho da deliciosa Porco Poca, “pipoca” de pele de porco desidratada e frita. Não é das coisas mais saudáveis do menu, eu sei, mas garanto que dá energia suficiente pra aguentar qualquer espera!
Quando conseguir a mesa, não corra para o prato principal, não. Há algumas entradas que são parte essencial da experiência gastronômica da casa. Não saia sem provar o Sushi de Papada de Porco e Tucupi Preto, o Torresmo de Pancetta + Goiabada e o Canapé de Virado à Paulista. Mas mostrar é melhor do que falar né? Aí vão eles, na ordem:
Depois de forrar o estômago com essas entradinhas (que, como podem ver, são pequeninas), é hora da estrela da casa: o Porco San Zé. É um dos melhores que já comi! Mistura carne macia com partes deliciosamente tostadinhas e acompanha tutu de feijão, farofa de cebola, couve crua e tartar de banana (amo!). Custa R$ 44, um ótimo custo-benefício, e se você tiver com orçamento apertado vale ir só por ele.
Achou que tinha acabado? Não, não. A sobremesa é outra experiência que vale a pena neste templo maravilhoso das gorduras e calorias. Hahaha! Minha favorita foi a porção de bolinhos de chuva com sorvete, eram levíssimos e bons demais!! Já minha amiga Bianca, companheira de aventuras gastronômicas, amou o pudim de leite com algodão doce. Olha os registros!
Por fim, vale ressaltar o ambiente, um salão amplo com iluminação natural, cozinha aparente e uma pegada meio açougue-hipster. Hahaha! Eu gostei muito, e achei que combinou bastante com a proposta simples porém criativa do cardápio temático.
Bom, acho que é isso! Gostei demais e acho que a Casa do Porco é mais um belíssimo exemplo da riqueza gastronômica de São Paulo. Espero escrever mais sobre restaurantes gostosos dessa cidade (merece, né?) e conto com vocês pra sugestões, comentários, críticas e conselhos – tipo, como viver em SP e não engordar! Hahaha! Ah, e todas as fotos desse post são do meu incrível braço-direito (e amorzinho) Paulo del Valle.
Serviço – Casa do Porco
Onde fica: Rua Araújo, 124, Centro, São Paulo
Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 20h; domingo das 12h às 17h
Telefone: (11) 3258-2578
Facebook: facebook.com/acasadoporcobar
Meu deus! Parece arte!
hahaha minha forma favorita de arte, eu diria 😉