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Como fazer panqueca low carb de chocolate

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Como fazer panqueca low carb de chocolate

Oi pessoal! Hoje resolvi trazer um conteúdo diferente aqui pro blog. Como estou sempre testando receitas diferentes na cozinha (especialmente low carb – dieta que sigo e sobre a qual falei neste post!), achei que seria legal compartilhar alguns dos quitutes que mais gosto de fazer. A panqueca low carb de chocolate já é um clássico aqui em casa, uma forma de comer ovo (base do nosso café da manhã) na forma de algo docinho e que nem parece que é fitness!

Ingredientes da panqueca low carb

Ingredientes da panqueca low carb de chocolate

– 2 ovos

– 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas (também pode ser de coco ou de linhaça)

– 1 colher (sopa) de farelo de aveia

– 1 colher (sopa) de achocolatado ChocoKi

– Opcional: 1 colher de sobremesa de xylitol, caso você goste da panqueca bem docinha

Modo de preparo da panqueca low carb de chocolate

Modo de preparo de panqueca proteica low carb

Basta bater tudo em um bowl com um garfo ou fouet e despejar em uma frigideira com teflon. A quantidade é impossível de esquecer: uma colher de sopa de cada farinha/achocolatado e os dois ovos inteiros. Como a panqueca low carb de chocolate é doce, eu sempre coloco umas gotinhas de óleo de coco na frigideira pra garantir que a massa não vai grudar.

Ingredientes da panqueca low carb prontos para o preparo

Misturando ingredientes da panqueca: ovos, farinhas de amendoas, farelo de aveia e achocolatado

Frigideira untada com oleo de coco para fazer panqueca

Despejar massa da panqueca na frigideira quando o oleo derreter

Deixar em fogo médio e virar quando a massa não estiver mais líquida. Uso sempre uma espátula grande, que abrange quase todo o tamanho da panqueca.

virar panqueca na frigideira com espatula

Panqueca de chocolate pronta na frigideira, sobre o fogão

Deixo mais um minutinho e coloco num prato pra acrescentar as coberturas. NHAM!

Opções de coberturas saudáveis pra panqueca

– Geléia Queensberry Wellness de morango (ela é feita só com frutas e não tem adição de açúcar)

– Pasta de amêndoas (usei a de castanha de caju com nibs de cacau da Eat Clean)

– Frutas picadinhas (como morango ou banana)

– Brigadeiro com whey da Laricas Fitness (amooo)

Bom, basicamente é isso. Fácil, né? As marcas que eu citei são as que eu uso e recomendo – claro que você pode substituir pela marca de sua preferência. Sobre o achocolatado ChocoKi, ele foi recomendado pela minha nutricionista e é legal porque não contém açúcar nem conservantes. Não é docinho como um Toddy, mas pra usar em receitas como essa panqueca low carb de chocolate funciona muito bem.

Panqueca pronta com achocolatado fitness, farinha de amendoas e banana fatiada

Comentem abaixo se vocês curtiram a receita, se querem vem mais aqui e se têm alguma outra sugestão! Estou adorando inserir mais do meu dia a dia aqui no blog. Até a próxima!

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Ei! Você usa Pinterest? Então salva essa imagem aqui embaixo pra achar o post depois! Aproveita e me segue por lá: br.pinterest.com/raventurieri

Receita de 5 minutos: panqueca low carb de chocolate. Por Delicia de Blog.

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Author: Raíra Venturieri

Raíra Venturieri é jornalista, roteirista, escritora, filósofa de boteco e sim, bem tagarela. Foi repórter do Guia Quatro Rodas e tem matérias publicadas nas revistas Viagem e Turismo, Host & Travel e Viaje Mais, entre outras.

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